氷を透明につくる技術
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氷が白く濁る最大の原因は、水に溶け込んでいる空気や不純物が凍る過程で微細な気泡や微結晶を作るためです。以下のポイントを押さえれば、家庭でもかなり透明度の高い「クリアアイス」をつくることができます。
1. 使う水をできるだけ純度の高いものにする
– ミネラルウォーターよりもさらに純度が高い「精製水」や「蒸留水」がベター。
– さらにひと手間で、沸騰させる→冷ます→沸騰させるの繰り返し(ダブルボイリング)をすると、水中の溶存ガスが抜けやすくなります。
2. 溶存ガス(空気)を減らす
– 真空ポンプで脱気する方法もありますが、家庭なら沸騰+冷却で十分効果的。
– 気泡が抜けきっていないうちは、ゆっくり静置して冷ますのがポイントです。
3. 方向性凍結(Directional Freezing)を利用する
– 市販のアイスモールドではなく、小さめのクーラーボックスや発泡スチロール箱を使うと効果大。
1) 箱の側面と底をプチプチや布でぐるっと巻き、断熱材代わりにする。
2) 上面だけを冷気にさらし、下からは熱が逃げにくくすることで「上から下へ」ゆっくり凍らせる。
3) 氷の結晶成長に伴い、不純物や空気は最後に残った水分(下部)へ押しやられるので、上部ほど透明度が高くなる。
4. ゆっくり・低温で凍らせる
– 家庭用冷凍庫なら設定温度を-18℃程度に。凍結スピードが速すぎると粒状の結晶が多くなって曇りやすい。
– 半日~24時間かけてゆっくり全面凍結させましょう。
5. あと処理で白い部分をカット
– 箱から取り出したら、底部に白く濁った部分が残っているはず。そこはナイフやノコギリで切り落とし、上部の透明なブロックだけを使います。
– 好みの大きさにナイフやアイスピックで割り、手早くグラスに。
<さらに透明度を上げるコツ>
・成形後に流水で軽く研磨(表面の薄い曇りを落とす)
・凍結前にフィルター(30μm以下)を通す
・専用の「クリアアイスマシン」…内部循環+ヒーターを併用し、家庭用冷凍庫以上の制御で氷を作る市販機器もあります
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こうした方法を組み合わせれば、自宅でもバーテンダー級のクリアアイスが狙えます。透明な氷は見た目の美しさだけでなく、溶けにくいためドリンクの味わいを長持ちさせるメリットも。ぜひ一度お試しください!
標高・地盤認知の推奨
ステップ1
あなたの勤務先やお住まいの住所から標高を知りましょう!
↓ ↓ ↓
地理院地図 / GSI Maps|国土地理院のサイトの検索窓に住所を入れると標高がサイトの左下に表示されます。
移転予定先の標高も調査しておきましょう!
※標高は100m以上推奨です。(備えあれば憂いなし!)
ステップ2
あなたの勤務先やお住まいの住所から地盤の状態を知りましょう!
↓ ↓ ↓
地盤の状態は地盤サポートマップ【ジャパンホームシールド株式会社】のサイトで知ることができます。
移転予定先の地盤状態も調査しておきましょう!
ステップ3
地震による津波や温暖化による氷河融解による水位上昇をシミュレーションしましょう!
海面上昇シミュレーター | JAXA Earth Appsのサイトで水位が上昇した場合のシミュレーションが可能です。希望の地区へカーソルで移動してください。
縄文時代は今よりも120m水位が高かったようです。縄文海進(Wikipedia) とは?
防災認知ソース
PM2.5 環境省大気汚染物質広域監視システム(そらまめくん)
移住・住宅・移住先の仕事
50平米550万円 車を買う値段で、家を買う。セレンディクス 3Dプリンター住宅
【Instant Products】「建てる」をもっと簡単に、「住む」をもっと自由に。
【ホームズ】空き家バンク | 地方移住・田舎暮らし向けの物件情報
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【へーベルメゾン】HEBEL HAUSの賃貸住宅(旧へーベルROOMS)
地震に強い家 コンクリート住宅 パルコン | Palcon 大成建設ハウジング
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