2026年6月23日 / 最終更新日時 : 2026年6月23日 surfer フットワークライフ 佐賀県の天山酒造 伝統を大切にしながら新しい挑戦を続ける素敵な酒蔵の魅力 天山酒造について：伝統と革新の酒造り 天山酒造は、佐賀の豊かな自然環境の中で、先人たちの想いを継承しつつ、次代を見据えた酒造りを追求している酒蔵です。その根底にあるのは「不易流行（ふえきりゅうこう）」という哲学。古くから […]
2026年6月23日 / 最終更新日時 : 2026年6月23日 surfer フットワークライフ ハッピー太郎醸造所 発酵への愛情がたっぷり詰まった素敵な場所 醗酵でつなぐ、しあわせ。ハッピー太郎醸造所の世界 ハッピー太郎醸造所は、「醗酵でつなぐ、しあわせ。」をミッションに掲げ、糀（こうじ）を軸とした多彩な発酵食品の製造・開発・販売を行っている醸造所です。単なる食品販売にとどま […]
2026年6月19日 / 最終更新日時 : 2026年6月19日 surfer フットワークライフ 「獺祭ブルー（DASSAI BLUE）」のストーリー 日本の伝統とニューヨークの革新が融合した、素晴らしい挑戦の物語をまとめました。 獺祭ブルーの成り立ちと哲学 「獺祭ブルー（DASSAI BLUE）」は、日本で生まれた最高品質の日本酒造りの精神を、ニューヨーク・ハイドパー […]
2026年4月28日 / 最終更新日時 : 2026年4月28日 surfer グランピング 愛知の日本酒と絶品肴のマリアージュ 愛知純米大吟醸7蔵厳選ガイド 愛知県は温暖な気候と軟水で日本酒のテロワールを育む。46蔵から無添加純米大吟醸、地元米100%使用、国際コンテスト受賞銘柄を厳選し、7蔵を紹介。2026年情報に基づき、名古屋・知多・尾張・三河から選抜。米の旨味を活かした […]
2025年7月10日 / 最終更新日時 : 2025年7月10日 surfer うずしお 【言の葉】酒という感じは、さんずいに酉という字を書くが、その意味とは？ 【うずしお】 Amazon.co.jp : 防災用品（広告） うずしお 漢字「酒」は〝さんずい（氵）＋酉〟の形声文字です。 ・さんずい（氵）…液体であることを示す部首 ・酉………もともと酒を入れて発酵させる壺の象形で、醸造や酒類を表す […]
2025年7月7日 / 最終更新日時 : 2025年7月7日 surfer カフェ 【冷蔵】獺祭(だっさい)純米大吟醸 スパークリング45 720ml [ 日本酒 山口県 720ml x 1 ] Amazon.co.jp : 防災用品（広告） 【冷蔵】獺祭(だっさい)純米大吟醸 スパークリング45 720ml [ 日本酒 山口県 720ml x 1 ] ユーザー評価コメント ・「口当たりが軽やかで、フルーティーな […]
2025年6月11日 / 最終更新日時 : 2025年6月11日 surfer フットワークライフ ビール、シャンパン、微発泡日本酒などの炭酸用冷凍 容器と味と風味の1~3年間の変化についての考察 Amazon.co.jp : 防災用品（広告） 炭酸飲料の爽快な刺激と風味を、冷凍という手段で1年から3年という長期間にわたり維持することは、業務用や商品開発において魅力的な選択肢となり得る。しかし、炭酸飲料特有の性質は […]
2025年6月11日 / 最終更新日時 : 2025年6月11日 surfer フットワークライフ チタン容器で日本酒を冷凍した際のチタン容器の劣化や日本酒の味への影響について Amazon.co.jp : 防災用品（広告） # チタン冷凍酒:3年後の強度と風味 日本酒をチタン製容器で長期冷凍保存する際、容器の物理的強度は保たれるのか、そして繊細な日本酒の風味はどう変化するのか。この疑問は、日本 […]
